Knasig sojafärssås

...eller "åh nej, inte bolognese idag igen!"

Det här är vad som händer när Anneli har massa lök och vitlök, är trött på bolognese, och inte orkar gå och handla.

Sojafärssås med jordnötter och kokos (2 portioner)
Ca 60 gram torkad sojafärs
En gul lök
Tre vitlöksklyftor
 En burk krossade tomater
En stor sked jordnötssmör
En halv deciliter kokosflingor
Basilika, svartpeppar
Buljongtärning, salt
Olja

Börja med att hälla olja i en kastrull. Hacka lök och vitlök (jag gillar grova bitar) och fräs dem i oljan en liten stund. Slå på sojafärsen, två glas vatten och en buljongtärning. Låt det puttra utan lock i ca 10 minuter. Slå över tomaterna. Rör ner jordnötssmör och kokosflingor, smaka av med kryddor. Servera med makaroner.

Tidsåtgång: 25 minuter
Cirkapris: Inte jättedyrt, men vet inte. Bara grejer jag hade hemma

Lättlagat: +++
Billigt: ?
Gott: ++++